Recettes

Spaghettis à l'Amatriciana

Bagna Caoda

Cette sauce n'est ni une entrée ni un plat principal mais dans la tradition piémontaise, elle constitue à elle seule le repas entier consommé en communion avec les autres.

Pici à l'Aglione

Spaghetti aux palourdes (Spaghetti alle Vongole)

Risotto au Safran (Risotto alla Milanese)

Risotto à la Franciacorta crémé aux agrumes.